今期の的矢かきの旬は4月末まで延長となります。

冬のイメージが強い真牡蠣ですが、1年のうちで最も寒い1月下旬辺りを越えて水揚げされる、2月～4月にかけての牡蠣が旨味も栄養も増して最も美味しいと言われます。

このわずかな旬の時期をお見逃しなく、3月以降もいかだ荘山上でお待ちしております。